En Asador Restaurante La Muralla, la carne de buey de bellota es el protagonista de nuestra carta. Criada en la dehesa salmantina y alimentada con pastos y bellotas, ofrece una calidad certificada, con un sabor intenso y una textura inigualable. Cada corte, desde el chuletón de buey de bellota hasta la elaboración artesanal de cecina de buey de bellota, es cuidadosamente seleccionado para brindar a nuestros comensales una experiencia gastronómica única, que refleja tradición y respeto por la tierra.